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Lundi soleil - Février du Mauve
De nouvelles photos en MAUVE
La violette de Toulouse fait partie du groupe des violettes de Parme (parmensis). C'est une plante vivace poussant en touffes ou en pied sur lesquelles les fleurs dépassent de quelques centimètres. Elle est caractérisée par des feuilles cordiformes et luisantes et par des fleurs doubles très parfumées. La plante ne produit pas de graines mais utilise les stolons pour se propager. Bien qu'une résistance au froid jusqu'à -18 ait pu être constatée, la plante est usuellement abritée l'hiver car elle redoute le froid humide. La floraison se déroule durant 7 à 8 mois et la cueillette s'effectue d'octobre à mars3.
La fleur de violette est vendue en bouquet. Ce fut pendant longtemps la seule fleur commercialisée en hiver. Mais à partir de la fleur de violette, plusieurs produits sont réalisés :
la violette cristallisée dans le sucre : elle apparaît à la fin du xixe siècle ;
le parfum « violette de Toulouse » créée en 1936 par les établissements Berdoues4 ;
la liqueur de violette créée en 1950 par M. Serres. ;
le sirop de violette ;
le miel de violette ;
l'encens.
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Commentaires
la violette pour moi est une fleur spéciale
A ma naissance maman etait institutrice
et ses eleves faute d'argent lui ont offert de pleines boites de violettes et en ont rempli mon berceau
je t'embrasse
Je viens de visiter ton beau reportage sur le Portugal il est magnifique , nous avons aimé beaucoup mais avons été très arrosés, nous y retournerons en saison plus clémente Bises
Bonjour Anika
Ça fait un beau par terre et ça doit sentir bon, j'avais acheté des bonbons à la violette c'était bien bon hummm
Je te souhaite une bonne journée, bisous
Bonjour Anika
Très jolie ces violettes
On commence à en voir des sauvages
Le printemps est en route !
Bonne journée
DanielPar ce temps affreux, tu nous fais rêver ... J'adore cette couleur, j'en redemande encore ! Bises (du coin du feu, pas envie de sortir, heureusement les zozios sont là ...)
tu dis que les violettes ne se propagent pas par graines, j'ai pourtant des violettes sauvages de nuances différentes qui poussent "spontanément" dans des endroits où il n'y en a pas. Depuis 10 ans que nous habitons la maison, j'en ai eu des blanches, des roses et des violettes bien sûr, les blanches étant apparues tout au fond du jardin où il n'y en avait pas une seule !!! surprenant
Le we dernier elle était à l'honneur à Toulouse , je n'y suis pas allée. Dimanche , ils n'ont pas été gâtés avec ce temps
Bizzz et bonne fin de journée Lucia
Dans ma pelouse ce sont des violettes sauvages, pas facile d'en faire des bouquets, les tiges sont trop courtes.
BisesJ'adore les violettes et quand j'en vois chez le fleuriste je ne peux m'empêcher d'en acheter un bouquet même s'il ne dure pas longtemps, je le fais sécher ensuite pour le garder plus de temps encore. L'odeur de la violette, ensorcelant.
Bises.
Le bouquet de violettes rond redevient à la mode !
Le sirop de violette dans du champagne est un délice. Cette année, j'ai acheté à Montauban, des violettes cristallisées, je les ai offertes à Pierre.
Suis allée sur orange à Gd Q. ... qui ne pouvait rien faire !!! Très aimable mais incompétent dans ce truc ... j'ai téléphoné, çà devrait se régulariser dans quelques jours après un envoi postal. Bisous de Lydie
Coucou chère Anika
La fleur de violette est bien belle , j'adore cette couleur , l'une de mes préférées.
Excellente journée à toi
De gros bisous
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une des premières fleurettes du printemps!!
bisous ma jumelle